すべてにこだわった住宅街の超隠れ家カフェ
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71_白金台珈琲Cafe Kuromimi Lapin「自家製チーズケーキ」（白金台）
今回ご紹介するのは白金台にあるカフェです。もう長いこといってませんが、お店は健在でまたどこかの機会でいきたくてしょうがいないお店ですが、白金台の駅から徒歩で5、6分程にある表通りから閑静な住宅街の裏道に入った所にひっそりと佇んでいます。本当に普通の一軒家で、「え、こんな所にカフェ？」っていうリアクションに間違いなくなります。こちらのお店は本当にこだわりが強くて、商品は本当に納得のいくモノしかお店でださないという強いホスピタリティでおもてなししていただけます。
店主は元々異なる業界に身を置いていたとは思えない程珈琲に熟知し、珈琲世界一とご本人が自負する程で、お店にも舌の肥えた珈琲好きの方が訪れるとのこと。私はそんな美味しい珈琲を飲みながら、店主の奥様が考案されたチーズケーキを食べましたが、素材から作業工程まで試行錯誤しながら作られた物で、納得のいく国産のレモンを使い甘すぎずくちどけのよい触感がたまりませんでした。また、ケーキに添えられた少量の絶品クリームが肝で、チーズケーキの味が際立っており、そこに店主自慢の珈琲がとどめを刺す、という構図です。
あえて裏道でひっそりとやってるこちらのお店、私自身も久しぶりに伺いたいですが、是非皆様も近くにこられた際は探してみてはいかがでしょうか。（※営業時間に要注意ですが）
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