京都の新定番!？新型折衷フィナンシェ現る
目次
43_株式会社普門庵｢京フランス｣(京都)
好きを貫け！ということで、昨年ヒットした「ハケンアニメ」の主人公は人気女優の吉岡里帆さんですが、そんな吉岡さんの出身地の京都繋がりで、コロナ禍でも年間１００万個売り上げた京都の新定番土産が此方の「京フランス」というフィナンシェ。食べる前からこのパッケージはそそられる美しさがあってずるいですね…肝心の味は抹茶を組み合わせた珍しい形のハイブリッドなフィナンシェで、アンリ・シャルパンティエやエシレバターのフィナンシェとは一線を画してます。フィナンシェは語源が金融のファイナンスから派生していて、忙しい金融マンの人でもオフィスで片手間で簡単に食べれるお菓子という歴史背景があるみたいですが、確かに作業中でもフィナンシェは一口、二口で気軽に食べれて、個包装になっていてぽろぽろ生地も崩れないので服を汚さずに美味しく食べれるお菓子で、得意先とか商談でもお土産で持っていっても喜ばれますね。そんなフィナンシェ界に新しい風を吹き込んだ京都発新型折衷フィナンシェに乞うご期待！！
この記事を書いた人
【自己紹介】
普段はスイーツとは縁のない所で働いています。繋がりの輪を大切に。
このサイトはスイーツを別の見方から情報発信していきます。（不定期更新）
※アンチテーゼ・スイーツ管理人
※一般社団法人日本スイーツ協会スイーツコンシェルジュ正会員
【受賞実績】
★自身で立ち上げたWebサイト「アンチテーゼ・スイーツ」が第73回日本web大賞協会アイディア賞受賞（Web）
★自身で運用・管理しているinstagram「cupicelid」が第75回日本web大賞SNS活用部門賞受賞
☆2023年日本Web大賞HP部門＆SNS活用部門W受賞
【掲載実績】
★日本最古の製菓専門誌「月刊製菓製パン」（紙）
★日本スイーツ協会会員サイト（Web）、協会会報誌（紙）複数有
☆日本スイーツ協会会報誌2023.12 Sweets Communityではweb大賞受賞の特集で1面掲載
★日本スイーツ協会公式メールマガジン
★人気スイーツメディア「SWEETEES」
【寄稿実績】
★日本最古の製菓専門誌「月刊製菓製パン」（紙）
★日本スイーツ協会会員サイト（Web）、協会会報誌（紙）複数有
★人気スイーツメディア「SWEETEES」
☆その他サイトでもライターとして複数寄稿有
【運営実績】
★サイトPV数1万超
★作成記事が検索エンジンの検索順位1位獲得
（他サイトへの寄稿記事でも1位獲得）
★人気パティスリー及びパティシエールのSNSにて掲載いただきました
★スイーツ以外でも著名人の特集等も掲載
【当サイトに関連する保有資格他】
☆スイーツコンシェルジュ
※以下国家資格関係
★Webデザイン技能士資格
★食品衛生責任者修了
コメント