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89_haberu「マスカットのショートケーキ/フルーツショコラ」（花田） かつて赤山で人気を誇った名店「haberu」が遂に場所を変えて花田で復活。移転前はレアなミルクティーのケーキ目当てに通っていましたが、果たして移転後の同店はいかに…当初はSNSで予約...

83_ACACIER｢ショートケーキ、パイナップルタルト他｣(北浦和) 今日も全国各地猛暑日で、連日厳しい暑さが続きまが、だからこそこんな時は避暑地でお茶でも飲みながら涼めればということで、今回っも避暑地シリーズです。北浦和駅から徒歩で少し歩いた所には...

喫茶店 草枕（相吉康輔 代表） 以前もご紹介した究極的にチーズケーキとチョコレートケーキの双璧が美味しすぎる「草枕」ですが、先日久しぶりに相吉代表と感動の再開を果たしてご挨拶が出来ました。食べログ百名店にも選ばれ、そのことを振ったらあえてお...

00_4_月刊製菓製パン スイーツコンシェルジュ特集(製菓実験社) 前回スイーツコミュニティやスイーツコンシェルジュ関連のご紹介をさせていただきましたが、それと併せてご紹介したいのが、以前スイーツコンシェルジュとタイアップし、私も寄稿させていただ...