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生姜のカリスマ、Land i Laben 金谷裕一 代表 　「有機ショウガ専門店Land I Leben`s（ランディレーベン）」を運営されている代表の金谷氏。ジンジャーシロップ職人でもあり、シェフでもある金谷氏は在学中から限界突破ショウガに魅せられ、これまで研鑽さ...

五感を刺激する新しい出会いを提供するスイーツ系ウェブサイ情報サイト アンチテーゼ・スイーツ（管理人：2階の瞳の住人） おかげ様で今月で最初の記事を投稿してから当ウェブサイトが1周年を迎えます。振り返ってみると独学ながらも幸運にも日本Web大賞を...

獨協大学同窓会広報ICT委員会X(旧Twitter)60th連載企画にて紹介（一般社団法人獨協大学同窓会 広報・ICT委員会） 「大学は学問を通じて人間形成する場である」という理念を掲げ、本年で60thを迎える獨協大学は本年4月より新カリキュラムの「情報科学教育」...

(一財)日本パイ文化財団主催 パイ検定（(一財)日本パイ文化財団） 新年度を迎えた時期ですが、4月１日といえばエイプリルフールでもあります。そんなエイプリルフールに食べるパイと言えば皆さん、何を思い浮かべますでしょうか。実はフランスではフランス...

クラフトビールの伝道師 elefante_8_ディレクターズ・カットver 以前こちらでも取り上げた「elefante_8_」氏ですが、最近東京カレンダー編集部からDMが来ていたのに気づかず、ようやく返信した時には時すでに遅しと嘆いていました。 Q:そもそも東京カレン...

地域密着型の地元で愛される人気店（パティスリー・ジュジュボワット 　柴山オーナー夫妻） 昨年末に劇場で公開され話題をさらった翔んで埼玉の続編ですが、そんな埼玉を代表するパティスリーが限定の新作を発売されており、改めてご紹介させていただくの...

神戸紅茶スイーツレシピ開発アンバサー（LA LIBERTE(ラ・リベルテ) 戸崎代表） ▼神戸紅茶の正規アンバサダー以前当HPでもご紹介した奈良県のラ・リベルテ代表の戸崎さんですが、他にも色々活躍されています。実際は二刀流以上の活躍ですが、神戸紅茶のスイ...

パリでも活躍中の一流チェロ奏者＆音楽家 稲垣 真奈レペストロクティブ（稲垣 真奈） ▼パリでの活躍以前当HPでも夏の音楽特集でご紹介した稲垣さんですが、改めてこれからの日本の音楽業界を担う重要な音楽家であることは間違いないので、今回直近までの活...

KADOKAWA発 「カノうわ」シリーズ最新刊が発売開始!（香澤陽平） こちらの1コマ、眩しい笑顔がキュートな女の子のイラストが印象的で、こんな風に珈琲を渡して貰えると気持ちも上がりますが、こちらのイラストは人気コミックである「カノジョに浮気されて...

00_3_Sweets community 8th ｍemorial(一般社団法人日本スイーツ協会) 今回ご紹介するのは、日本スイーツ協会より発行されている「Sweets Community」という会報誌で、創刊から実は今年で8年が経過し、9年目を迎えている雑誌です。私も有資格者であるスイ...